雪国の古民家に宿る、真の贅沢「里山十帖」

泊まる南魚沼の古民家温泉宿

新潟 / 南魚沼

雪国の古民家に宿る、真の贅沢「里山十帖」

幾多の豪雪に耐えてきた重厚な梁と柱。古民家と共存する、世界を代表するデザイナーの家具。創造力をかきたてる現代アート。そしてなにより、自然の力強さを感じる食——。新潟県南魚沼市の里山に佇む「里山十帖」は、2014年5月の開業以来、「Redefine Luxury」を掲げ、旅館でもホテルでもない、体験と発見こそが真の贅沢だと問いかけてきました。

築150年の古民家に宿る、「Redefine Luxury」という思想

里山十帖の中心となるのは、築約150年、総欅・総漆塗りのレセプション棟。正面玄関を抜けると、高さ10メートルの吹き抜けが出迎えます。かつて土間や囲炉裏があった場所には、ベルギー製の薪ストーブが据えられ、豪雪地帯ならではの重厚な梁と柱が今も現役です。

母屋を含む5つの建物で構成される館内には、国内外の名作家具と現代アートが自然に溶け込み、素足で歩きたくなるような空間が広がります。

巻機山を望む、デザイナーズ家具の客室

客室は全13室。6室は日本百名山・巻機山をはじめとする上信越の山々を望むマウンテンビュー、6室は里山の杉林を望むフォレストビュー、そしてエントランス近くには専用庭付きの離れが1室あります。多くの部屋に天然石をくり抜いた露天風呂を備え、フィン・ユールやポール・ケアホルムら世界的デザイナーの椅子やソファが配されるなど、一室ごとに異なる表情を見せます。

満天の星と天の川を望む、絶景の湯処

標高2000メートル前後の上信越国境の山々を望む湯処「天の川」。源泉は大沢山温泉、つるつるとした肌触りが特徴のナトリウム-塩化物・炭酸水素塩泉です。

残雪期や初冠雪の頃の眺めはひときわ美しく、夜には露天風呂から満天の星と頭上を横切る天の川を望むことも。宿泊者専用として15時から翌10時まで利用でき、静けさに包まれながら湯につかるひとときが待っています。

ローカル・ガストロノミーを体現する「早苗饗」

レストラン「早苗饗-SANABURI-」が掲げるのは、新潟・南魚沼の風土と発酵・保存食文化を現代の味に変える「ローカル・ガストロノミー」。シェフ・桑木野恵子が手がける料理は『ミシュランガイド新潟』で一つ星、『ゴ・エ・ミヨ』でスコア15.5とテロワール賞を獲得し、「Best Vegetables Restaurants」では世界13位にランクイン。化学調味料を使わず、山菜や野菜、発酵食を主役に据えた「自然派日本料理」を提供します。